Por outro lado, quando diversos alimentos são rejeitados, há uma privação de nutrientes importantes ao organismo. É o caso de pessoas que não comem determinado grupo de alimentos, como frutas, saladas e frutos do mar, por exemplo. 

Dentro da medicina, pessoas que não se alimentam de forma variada são chamadas de comedores seletivos e a condição é conhecida pela alcunha de seletividade alimentar. 

Resolvi escrever sobre esse assunto, pois tenho notado um crescimento de comedores seletivos, nos últimos tempos. 

Assim, como sempre fizemos nesse espaço, vou falar sobre essa condição, quais são os principais sintomas e como reverter o ato de comer seletivamente. Vamos lá?

Entendendo a seletividade alimentar 

A seletividade alimentar é hoje configurada como um Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo – TARE. 

Mais do que apenas ser somente um comedor seletivo, a pessoa apresenta aversão a odores, cores, texturas e sabores, podendo inclusive desenvolver fobia de determinados alimentos. 

O resultado é uma alimentação excessivamente restrita que acaba por afetar principalmente a ingestão de micronutrientes, como vitaminas e minerais. 

Características dos comedores seletivos 

Na maioria das vezes em que se fala de seletividade alimentar, a maioria das pessoas automaticamente associam a condição às crianças. 

No entanto, o número de comedores seletivos adultos é cada vez maior. Isso porque, a condição está ligada com fatores emocionais, tais como ansiedade, depressão e até mesmo convívio social prejudicado. 

Ou seja, tudo o que a pandemia trouxe à tona, não é mesmo?

A boa notícia, é que algumas características facilitam a identificação de comedores seletivos. As principais são:

• Ingerir apenas alimentos vistos como seguros ou aceitáveis;
• Evitar alimentos com sabor, textura ou cor em particular;
• Escolher sempre os mesmos alimentos;
• Sentir aversão a grupos alimentares inteiros, como frutas, legumes ou saladas;
• Ficar angustiado quando é encorajado a experimentar alimentos diferentes;
• Apresentar náuseas ou vomitar ao se deparar com a necessidade de comer novos alimentos.

Um ponto importante a se mencionar, é que comedores seletivos em geral, não apresentam problemas de peso. 

Assim, pessoas com seletividade alimentar normalmente estão dentro da faixa de normalidade de IMC, embora seja comum apresentarem carências de micronutrientes. 

Fazendo o diagnóstico seletividade alimentar 

Para que uma pessoa seja diagnosticada como comedora seletiva, ela precisa de um acompanhamento multidisciplinar, que envolve de forma geral um clínico geral e um psicológico. 

A confirmação do diagnóstico envolve consultas nutricionais como forma de avaliar hábitos alimentares, assim como consultas periódicas com um clínico para avaliação de exames de sangue e de imagem. 

Uma vez diagnosticado o transtorno, o comedor seletivo é encaminhado para tratamento. 

Como é o tratamento de comedores seletivos? 

Por ser um distúrbio relativamente recente, que passou a ser reconhecido somente em 2017, ainda não existe um protocolo para tratar comedores seletivos. 

O que se pratica hoje é uma abordagem multidisciplinar com a participação de um nutricionista, clínico geral e psicólogo que vem alcançando resultados positivos. 

O ponto de partida do tratamento é a aceitação do diagnóstico por parte do paciente, que toma consciência dos efeitos da seletividade alimentar para sua saúde e para suas relações, tanto no trabalho, quanto no âmbito social e familiar. No início, é importante que familiares e companheiros se conscientizem e se engajem ativamente no tratamento. 

Tendo em mente que o tratamento para comedores seletivos é lento, é comum que as seguintes ações sejam colocadas em prática:

Deve-se prezar por um bom ambiente de refeições, seguindo conceitos de alimentação com atenção plena, descartando o uso de eletrônicos à mesa e uma maior ligação com a comida;

Cobranças e discussões no momento da alimentação devem ser evitadas, permitindo que o paciente seja livre para fazer escolhas alimentares;

Estabelecer com o paciente a introdução pontual de novos alimentos, formas de preparo e ressaltar semelhanças com alimentos já aceitos e a importância para a saúde;

Administrar a ansiedade por resultados por parte do paciente, de familiares e companheiros, evitando cobranças por avanços que prejudiquem o engajamento e a continuidade do tratamento;

Monitorar deficiência e carência de nutrientes e quando houver necessidade, receitar suplementos que supram essa necessidade.

Seletividade alimentar tem cura 

A boa notícia sobre seletividade alimentar é que comedores seletivos podem facilmente superar o problema e voltar a ter uma vida gastronômica e saudável, tanto no que diz respeito às texturas e sabores, como na própria saúde em si. 

Se identificou com as características apresentadas pelos comedores seletivos? Acredita que sua alimentação poderia ser mais variável? Eu posso te ajudar com isso.

Com um atendimento assertivo e humanizado, o clínico geral é sempre o primeiro profissional que você deve procurar. 

Para agendar a sua consulta, basta clicar aqui! 

Vamos juntos rumo à saúde!

Como tenho recebido muitos pacientes em meu consultório que afirmam que estão comendo de modo mais emocional do que racional, resolvi produzir esse conteúdo interessante e informativo, para te ensinar sobre fome emocional e como evitar a auto sabotagem na hora de se alimentar.

Vamos juntos aprender sobre esse tema cada vez mais debatido?

Os mecanismos da fome 

Existem muitos hormônios em nosso corpo que funcionam de maneira orquestrada, que atuam de modo a regular níveis de fome e saciedade.

Eles são capazes de perceber quando nossos órgãos estão digerindo os alimentos e sinalizam para o nosso cérebro se devemos continuar comendo e se devemos parar de comer.

Os hormônios responsáveis por fazer nossa barriga roncar são a grelina e o neuropeptídeo Y. Eles sinalizam a fome para o cérebro e seus níveis caem rapidamente assim que comemos. Quanto mais calórica for a refeição, maior é a sua diminuição.

Já a leptina, a colecistoquinina e o peptídeo YY são os hormônios responsáveis por sinalizar a saciedade. Eles avisam ao cérebro que o alimento que chegou foi o suficiente e então já podemos parar de comer. Eles são fundamentais para evitar a auto sabotagem.

Todo esse processo faz parte do que os profissionais da saúde chamam de fome fisiológica, ou seja, fome real.

No entanto, existe um outro tipo de fome, que não acontece de acordo com esses hormônios, é conhecida como fome emocional.

Fome fisiológica x fome emocional: Entenda a diferença 

Compreender a diferença entre a fome fisiológica e a fome emocional é o primeiro passo para parar de praticar a auto sabotagem.

Fome fisiológica 

Também conhecida como fome real, esse tipo de sensação é a manifestação de uma necessidade biológica e importante do ser humano.

Trata-se da sensação percebida por nós, quando o organismo precisa receber energia e nutrientes de qualidade para um funcionamento adequado.

Um ponto importante sobre a fome fisiológica é que ela não é seletiva, ou seja, não existe preferência ou desejo por algum alimento específico, ela chega aos poucos e a vontade, geralmente é de ingerir comida de verdade.

Fome emocional 

A fome emocional, também chamada de fome seletiva, é basicamente um intenso desejo de comer algo específico. Normalmente, algum alimento com alto teor de gordura ou açúcar  e um baixo valor nutricional, como bolos, fastfood, doces em geral, massas e por aí vai.

Esse tipo de fome tem relação íntima com o mecanismo de recompensa do cérebro que está relacionado com estresse, preocupação, sedentarismo, pressão, tristeza e depressão – tudo o que muita gente está sentindo nesse momento de pandemia.

Nessas situações então, o cérebro condiciona o ato de comer à felicidade e ao prazer, e não à necessidade de sobrevivência propriamente dita.

5 maneiras evitar a auto sabotagem e não deixar se influenciar pela fome emocional 

A boa notícia é que a fome emocional pode ser controlada por meio de ações simples e funcionais de serem colocadas em prática no dia a dia.

Com o intuito de te ajudar, separei 5 maneiras de evitar a auto sabotagem alimentar e ganhar em saúde física e mental. Confira.

1. Beba água 

A primeira dica aqui é a ingestão de água.

Beber água antes de se alimentar diminui a ansiedade, e o mau humor causado pela fome, além de ajudar a consumir menores quantidades de comida, uma vez que a água faz uma espécie de camuflagem rápida e temporária na sensação de fome.

2. Busque sempre por comida de verdade 

Optar por comida de verdade é outra maneira eficaz de amenizar a fome emocional e com isso diminuir os riscos de auto sabotagem.

Alimentos naturais são ricos em nutrientes, que trazem saciedade ao organismo. As melhores opções aqui, são frutas da estação, verduras e legumes, fontes de proteína e gordura de qualidade.

3. Evite adoçar preparações 

Já dizia o velho ditado: se você adoçar um alimento, significa que você gosta do açúcar e não do alimento que foi adoçado.

Evitar adoçar preparações é uma ótima maneira de se desvencilhar da fome emocional. O açúcar é conhecido pelo seu alto poder viciante.

Por estar relacionado com a liberação de endorfina – substância relacionada à sensação de bem-estar, a ingestão de alimentos adoçados artificialmente pode acabar se tornando um gatilho e favorecendo a auto sabotagem.

Por isso, reduza a adição de açúcar das preparações alimentares de maneira gradativa.

4. Evite distrações na hora de comer 

Realizar refeições enquanto se assiste TV ou com o celular por perto é uma distração um tanto quanto lesiva no que diz respeito à sabotagem alimentar.

Nesses tipos de situação, o foco passa a ser o aparelho ligado e não a comida em si.

Isso faz com que não se preste atenção na refeição, o que aumenta as chances de uma ingestão calórica acima do necessário em um ciclo literalmente vicioso.

O ideal é comer com atenção plena na refeição, sem nenhum tipo de distração.

5. Busque um equilíbrio emocional 

E por último, mas não menos importante, buscar um equilíbrio emocional é fundamental para evitar quadros de fome emocional.

O ideal aqui é buscar atividades mais tranquilizantes e prazerosas, tais como exercícios de respiração guiada, meditação, yoga, atividades físicas, aulas de música, artes marciais ou até mesmo um novo idioma.

Quando moldamos nossa mente, as chances de nos distrairmos e nos autosabotar diminui consideravelmente.

Conte com um clínico geral para diagnosticar o problema 

Outro ponto importante quando falamos de fome emocional e auto sabotagem é poder contar com um clínico geral para diagnosticar o problema.

Por ser um médico generalista, o clínico geral é a melhor opção dentro da medicina para realizar esse tipo de diagnóstico e te encaminhar para um tratamento adequado sem nenhum tipo de julgamento prévio.

Sente que a pandemia tem te afetado na forma de comer de maneira conjunta com sua saúde mental? Saiba que eu posso te ajudar com essa questão.

Acompanhe meus conteúdos e vamos juntos em busca de saúde e qualidade de vida!

Mas será que esse super café funciona? Ele é saudável ou é apenas mais uma jogada de marketing? A resposta você encontra ao continuar a leitura do artigo de hoje.

O que é o Super Café?

Batizado de SuperCoffee 2.0 – cuja tradução para o português seria: super café 2.0 trata-se de um café, com alguns ingredientes adicionados em sua composição, como TCM – um tipo de gordura, taurina, um aminoácido conhecido por sua ação estimulante, chá verde e canela, esses dois últimos conhecidos por seu potencial de acelerar o metabolismo.

A união de todos esses ingredientes ajudou a consolidar o conceito de super café, café turbinado ou até mesmo café à prova de balas, no Brasil.

A origem desse super café e o marketing instantâneo

A receita do super café foi criada por Dave Asprey, um ex-executivo de tecnologia do Vale do Silício depois de uma viagem ao Tibete, onde ele experimentou um chá tradicional com manteiga, que segundo ele, trouxe ampla energia e trouxe saciedade.

Foi daí que surgiu o conceito de um café turbinado, que seria a solução do mundo moderno: Energia para realizar seus afazeres e saciedade!

Assim temos literalmente uma jogada de marketing perfeita: quem toma a bebida ganha energia e sente saciedade. Sem comer a pessoa emagrece, ou seja, seria a solução para os “problemas do mundo moderno”.

Mas pontuando em saúde, como realmente deve ser feito, consumir regularmente esse tipo de café não é uma boa ideia.

Hoje a forma indicada de consumo do super café é utilizá-lo no café da manhã no lugar de frutas e cereais, por exemplo.

Analisando os ingredientes do Super Café no organismo

Como citado no início do nosso artigo, os ingredientes desse super café são:

• Café;
• TCM: um tipo de gordura saturada;
• Taurina: aminoácido estimulante;
• Chá verde: planta conhecida por seu potencial estimulante e termogênico;
• Canela: Especiaria estimulante e termogênica.

Vamos agora juntos, analisar cada um desses ingredientes de maneira individual.

Café

O café é uma bebida conhecida naturalmente por seu efeito estimulante e até mesmo sacietogênico, ou seja, que naturalmente diminui o apetite. Seu princípio ativo é a cafeína, que age no sistema nervoso, deixando seus consumidores mais atentos e menos sonolentos.

TCM

Já o TCM é um tipo de gordura e toda gordura possui um alto poder calórico. Para cada grama de gordura são 9 calorias, o que não parece muito inteligente pensando do ponto de vista de quem busca emagrecimento.

Além disso, o TCM pode ter diferentes origens e ser proveniente do óleo de coco, ou então da manteiga ghee (um tipo de manteiga vegana). Entretanto, é importante ressaltar que ambas possuem um alto potencial inflamatório no organismo e seu consumo regular pode facilitar a ocorrência de doenças cardiovasculares, como infarto, AVC e aumento de pressão arterial.

Taurina

A Taurina é conhecido por seu potencial estimulante muito semelhante ao da cafeína, porém sem efeitos colaterais conhecidos, como é o caso do aumento de diurese.

Chá verde

O chá verde (Camellia sinensis) é uma planta rica em xantinas e catequinas que são estimulantes tanto do ponto de vista mental, quanto corporal. Além disso, também há doses de cafeína em sua composição. Quando utilizada de maneira amena e orientada pode favorecer a perda de peso, no entanto, seu uso continuo sem orientação pode trazer distúrbios de sono e ansiedade.

Canela

Famosa iguaria, a canela é conhecida também pelo seu efeito termogênico – capaz de aumentar o gasto calórico corporal, além de um leve efeito estimulante, mas como alguns dos ingredientes citados, ela não funciona sozinha.

Efeitos na saúde a médio e longo prazo não são positivos

Em um curto espaço de tempo, o super café pode sim trazer uma sensação de energia, e até mesmo saciedade e emagrecedor, mas é algo que não se sustenta e eu vou te mostrar a razão disso.

Com o passar do tempo, a cafeína, presente no café e no chá verde, acaba por perder o efeito no sistema nervoso e deixa de agir como estimulante natural.

O TCM pode causar efeito de saciedade, mas depois de um certo período de emagrecimento, o organismo se adapta a essa perda e passa a trabalhar de maneira diferente, para economizar energia, trazendo à tona o conhecido efeito sanfona.

E por fim os estimulantes todos juntos: café, taurina, chá verde e canela, podem causar uma sobrecarga cerebral trazendo à tona efeitos como insônia, estresse e ansiedade que podem resultar até mesmo em depressão.

Portanto, eu como médico clínico geral, não recomendo que você usufrua desse super café, que nem gosto de café tem. Ele é duplamente prejudicial, trazendo efeitos negativos para sua saúde e para sua conta bancária.

Quer saúde? Busque seu médico de confiança

Quando o assunto é saúde, seja física ou mental, é seu médico de confiança que você deve buscar.

Atuando como clínico geral já há algumas décadas, vejo que cada vez mais a máxima de que o simples funciona é verdadeira.

Se você busca por mais saúde, energia, disposição e até mesmo emagrecimento, principalmente em tempos de pandemia, saiba que eu posso te ajudar nessa questão de modo simples e funcional.

Para isso, você só precisa clicar aqui e agendar sua consulta agora mesmo!

Confie na ciência e não no marketing.

Pensando em te trazer informações de qualidade sobre esse delicado tema, resolvi escrever esse artigo. Para se inteirar no assunto basta continuar a sua leitura.

Alimentação e câncer: Compreenda a relação 

Cada vez mais alimentos têm sido associados ao processo de desenvolvimento de cancros. Dentre os principais podemos citar os cânceres de cólon, reto, mama, esôfago, próstata e estômago.

Estudos demonstram cada vez mais que existem alimentos que podem atuar como facilitadores do surgimento de câncer, assim como há opções alimentares capazes de prevenir o surgimento da doença.

Para facilitar suas escolhas vou te mostrar agora quais são os alimentos que aumentam e diminuem o risco do desenvolvimento de câncer.

Alimentos que aumentam o risco de câncer 

Para facilitar as suas escolhas separei os alimentos por grupos. Confira agora quais são os alimentos que têm risco elevado para o surgimento de câncer.

Carnes processadas 

Salsicha, bacon, linguiça, presunto, apresentados e o famoso falso saudável peito de peru possuem altos níveis de nitritos e nitratos em sua composição que ao entrarem em contato com estômago e intestino se transformam em potentes agentes mutagênicos, facilitando a ocorrência de câncer.

Refrigerantes 

Bebidas industrializadas, como é o caso do refrigerante contém altas doses de açúcar, sódio e aqui no Brasil as empresas um adoçante proibido em outras partes do mundo, como nos EUA por exemplo que é o Ciclamato de Sódio que possui relação com câncer de trato urinário.

Alimentos ricos em gordura trans 

Alimentos ricos em gorduras trans são pobres do ponto de vista nutricional e precisam ser ingeridos em excesso para causas saciedade. O que pode gerar acúmulo de gordura corporal, sendo um alto fator de risco para o desenvolvimento de câncer de pâncreas, rins, vesícula, mama e esôfago.

Alimentos ricos em sódio 

Alimentos ultraprocessados e industrializados em geral são ricos em sódio. Ingerir mais do que 5 gramas de sódio diariamente podem lesar as paredes do estômago e na tentativa do organismo de se recuperar dessas, podem ocorrer mutações que levam ao surgimento do câncer.

Alimentos geneticamente modificados 

Ainda existem poucos estudos sobre alimentos geneticamente modificados, como os transgênicos, por exemplo. Entretanto alguns já relacionam o surgimento de alguns tipos de câncer com esse tipo de alimentos.

A modificação genética presente nesses alimentos é capaz de alterar genes, que facilitam erros inatos de DNA que podem dar origem ao câncer.

Alimentos que previnem o surgimento do câncer 

E da mesma forma que há alimentos considerados cancerígenos, temos aqueles que são capazes de prevenir o câncer. Vamos conhecê-los?

Azeite

A gordura de qualidade presente no azeite do tipo ômega 3 auxilia na prevenção de cânceres no cólon e reto, além de controlar os níveis de colesterol e triglicérides, prevenindo processos inflamatórios sistêmicos.

Água

Mesmo fornecendo poucos níveis de minerais, manter a hidratação é dia é fundamental uma vez que favorece o funcionamento renal e ajuda na depuração de toxinas do organismo.

Cebola e alho

O alho e a cebola são ótimas fontes de fitoquímicos envolvidos na excreção de componentes cancerígenos. Estudos mostram que ambos possuem poderosa ação antioxidante e protetora no trato gastrintestinal.

Frutas vermelhas 

Ricas em antiocinas, nutrientes que retardam o aparecimento de células malignas que poderiam se tornar tumores. A ingestão de frutas vermelhas como morango, amora, berries e tomate é eficaz na prevenção de cânceres de boca, mama, cólon e próstata.

Conclusão

A alimentação deve ser uma aliada da saúde em todos os momentos da vida, independente de idade ou sexo. Já dizia o pai da Medicina Hipócrates: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”.

Como mostrei no artigo, o câncer está longe de ser uma obra de azar, tampouco destino e uma alimentação saudável (aliada da prática de atividades físicas) é a melhor forma de prevenção e saúde.

Gostou do artigo de hoje? Julga que as informações aqui dispostas são importantes? Então me ajude a atingir o maior número de pessoas: Compartilhe em suas redes sociais.

A história da bebida

Antes de irmos direto ao assunto, achei interessante trazer um pouco de história para você. Os primeiros profissionais da saúde da antiguidade faziam uso do vinho como medicamento. Papiros do antigo Egito, datados de cerca de 2.200 A.C traziam receitas com base na bebida, o que o torna a prescrição médica mais antiga já documentada.

O Pai da medicina, o Grego Hipócrates, recomendava aos seus pacientes o vinho como um desinfetante do organismo e segundo ele, cada tipo da bebida possui diferentes fluoxymesterone review premier league aguero aplicações medicinais.

Na universidade italiana de Salerno, pesquisadores se dedicaram a decodificar a bebida, especificando assim, diferentes tipos de vinhos para diversas constituições e humores. O uso do vinho sob a forma medicinal se espalhou por toda Europa durante a idade média, com seus benefícios sendo amplamente divulgados em monastérios, hospitais e universidades.

Dito isso, é hora de seguirmos aos efeitos dessa bebida em nosso organismo!

Os efeitos no vinho em nosso organismo

Confira agora, quais são os principais efeitos do vinho em nosso organismo.

Saúde do sangue

O vinho é capaz de atuar sobre substâncias químicas chamadas de citocinas, que afetam as taxas de colesterol, assim como as proteínas de coagulação. O consumo moderado da bebida, é capaz de reduzir os níveis de colesterol LDL – considerado ruim, e aumentar os índices do colesterol HDL – considerado bom.

No que diz respeito à coagulação, o vinho torna as plaquetas presentes no sangue menos aderentes, o que reduz as chances de coagulação exacerbada, prevenindo o entupimento de vasos sanguíneos, o que diminui as chances de trombose, infarto e até mesmo AVC.

Melhor funcionamento do sistema nervoso

Quando consumido em quantidades adequadas, o vinho reduz o risco de demências, pelo simples fato dos polifenóis, presentes naturalmente em sua composição, retardarem o envelhecimento dos neurônios.

Ação no trato digestório

Os efeitos do vinho no trato digestório também são grandes. Quem consome a bebida em doses seguras, possui menores chances de desenvolvimento de problemas estomacais, como úlcera ou apresentar desenvolvimento de H. Pylori.

Outro ponto interessante da bebida dentro do trato digestório, é a saúde intestinal. Os polifenóis agem de modo antioxidante e anti-inflamatório, contribuindo para maior absorção de nutrientes por parte do intestino.

Previne anemia

O vinho auxilia na melhor absorção do ferro presente nos alimentos, o que auxilia indiretamente na prevenção da anemia.

Funcionamento renal

Um estudo realizado na Universidade Colorado – Denver, tinha como objetivo “assistir” 6 mil participantes e com o passar do tempo, observar o desenvolvimento de doenças renais em determinado espaço de tempo em grupos de consumidores de vinho e quem não consumia a bebida.

Ao término da pesquisa, pesquisadores concluíram que a prevalência de doenças renais era 37% menor em quem consome a bebida de modo regular e seguro.

Quanto beber e qual tipo escolher? 

Sempre que falo da bebida, meus pacientes me perguntam: Mas Dr. Wadis, quanto de vinho devo beber? E qual tipo priorizar? Essa é uma pergunta muito válida e interessante, vamos a resposta.

É um pouco difícil se chegar a um consenso sobre a quantidade ideal de vinho a ser ingerida para usufruir de seus benefícios. Há países que estipulam esse limite em até 60 ml por dia, como é o caso da França, por exemplo. Já no Brasil, o limite ideal diário é de que não seja excedido os 30 ml/dia.

Outro ponto importante é ter em mente que todos os tipos de vinho, possuem em suas composições doses elevadas e suficientes de polifenóis capazes de promover efeitos benéficos à saúde, desde que a quantidade segura de consumo seja respeitada.

É importante lembrar, que o vinho é uma bebida alcoólica e que seu consumo de maneira exagerada pode trazer danos à saúde. Caso esteja fazendo uso de algum medicamento, questione seu médico sobre a possibilidade de continuar apreciando a bebida, e por último, minha recomendação é: Se precisar dirigir, não beba!

Ainda tem alguma dúvida sobre os efeitos do vinho no organismo? É só deixar um comentário que terei grande prazer em responder.

A história do chocolate

Oriundo do golfo mexicano, o cacau, matéria-prima para produção do chocolate era utilizado em uma série de bebidas consumidas pelos Astecas, até que em meados do século XIV foi levado à Espanha e se espalhou por toda a Europa, mas foi somente no século XVII na Holanda, que o processo de industrialização realmente ocorreu.

Com o processo de industrialização, a massa de cacau passou a ser incorporada ao leite, dando origem ao chocolate, como conhecemos nos dias de hoje.

Sendo assim, você certamente está se perguntando: Mas Dr. Wadis, como um alimento doce, como o chocolate pode ser benéfico à saúde? A resposta começa em meados dos anos 2000.

No ano de 2001, um estudo epidemiológico com a participação de uma população de Ameríndios que vivem no arquipélago da consta do Panamá deixou os cientistas intrigados. A população estudada, apresentou baixa mortalidade por doenças cardiovasculares, diabetes e dislipidemia. O motivo? A alta ingestão de cacau – prática comum da população estudada.

Concentração de fitoquímicos

A verdade que precisa ser dita sobre esse alimento, é que o cacau, importante ingrediente para sua produção é uma substância rica em fitoquímicos fenólicos – os famosos polifenóis, que possuem alta capacidade antioxidante. Entretanto, essas análises merecem senso crítico, já que através de divulgações pouco claras, existe a possibilidade de se levar a uma ingestão sem consciência alguma do doce.

Escolha o tipo correto

Como mostrei, o cacau é a base principal para a produção do chocolate e consequentemente dos seus benefícios à saúde, por isso, o tipo de chocolate a ser consumido é muito importante, quando pensamos em benefícios.

O ideal, é que se escolha os chocolates que possuem maior teor de cacau em sua composição, os com 65%, 70%, 85% de cacau, são esses os “doces” que trarão maiores benefícios.

Aqui, vou dar outra dica importante para se escolher um chocolate bom para sua saúde: Vá até a lista de ingredientes e escolha o que tiver massa de cacau como primeiro ingrediente, ele vai ser a melhor opção a se escolher.

Os principais benefícios do chocolate

É chegada então a hora de descobrir os efeitos do chocolate em nosso organismo. Confira os principais deles.

Saúde cardiovascular

O chocolate promove um melhor fluxo de sangue devido aos seus antioxidantes, promovendo melhora da saúde cardiovascular. O resultado é controle da pressão arterial, diminuição da chance de infartos e AVC.

Ação neurológica

O chocolate possui teobromina em sua composição, uma substância semelhante à cafeína, capaz de deixar o cérebro mais funcional, melhorando automaticamente a capacidade de raciocínio.

Além disso, a ingestão do doce, ajuda na liberação de serotonina, promovendo uma sensação de bem-estar generalizada, que contribui para amenizar quadros de ansiedade e depressão.

Melhor desempenho físico

Os fitoquímicos presentes no chocolate auxiliam na produção de óxido nítrico, substância que melhora o fluxo sanguíneo através do relaxamento natural de vasos sanguíneos. O resultado é maior oxigenação cerebral e tecidual, que pode ser vista durante a prática de atividades físicas.

Controle dos níveis de colesterol

Os flavonoides do cacau são semelhantes aos taninos, presentes no vinho, que contribuem para diminuir os níveis de colesterol sanguíneo, diminuindo as chances de entupimentos de vasos.

Saúde da pele

Compostos bioativos presentes naturalmente no chocolate, protegem a pele contra os danos da radiação ultravioleta, prevenindo a ocorrência de câncer de pele, além de aumentar a síntese de vitamina D.

Além de escolher o tipo de chocolate, outro ponto importante para aproveitar os benefícios é saber quanto consumir.

A quantidade ideal de chocolate que deve ser consumida diariamente é de 30 gramas, sempre dando preferência aqueles com maiores teores de cacau. O consumo excessivo e indiscriminado, pode ter efeito contrário e trazer malefícios à saúde, como gosto de frisar, equilíbrio é tudo!

Depois de descobrir quais são os benefícios do chocolate, não guarde o conhecimento adquirido só para você. Divulgue o que acabou de aprender com seus amigos e familiares. Para isso, é só compartilhar esse conteúdo em suas redes sociais.

Se você tiver respondido meus questionamentos de maneira negativa, então te convido a ler o conteúdo que escrevi a seguir.

O que é o ômega 3, afinal?

O ômega 3 é um tipo de gordura classificado de acordo com sua estrutura química, como um ácido graxo poli-insaturado essencial, representado por três variedades de gordura: o ácido alfa-linolênico – ALA, o ácido eicosapentaenoico – EPA e o ácido docosahexanoico (DHA).

Falando de maneira mais simples, trata-se de uma gordura necessária ao organismo humano, uma vez que não somos capazes de produzir esse tipo de substância. Dessa forma, não é difícil concluir que precisamos ingerir ômega 3 seja através da alimentação, ou então da suplementação.

Quais são as principais fontes de ômega 3?

As principais fontes de ômega 3 são:

• Peixes gordurosos – como salmão, sardinha, atum e arenque;
• Sementes oleaginosas como – como nozes, linhaça e chia;
• Ovos, manteiga e azeite;
• Suplementos à base de ômega 3.

Principais benefícios à saúde

Existem muitos benefícios que o ômega 3 pode trazer à saúde. Separamos os principais para te mostrar. Confira.

1. Proteção cardiovascular

Estudos demonstram que o ômega 3 é capaz de diminuir os níveis de triglicérides sanguíneo, um tipo de gordura maléfica ao organismo quando se encontra em níveis elevados, e que contribui para o entupimento de vasos sanguíneos, podendo resultar em quadros de saúde como pressão alta, AVC ou infarto, por exemplo.

O consumo de ômega 3, previne esses quadros de saúde e oferece proteção cardiovascular.

2. Saúde ocular

Essa gordura é fundamental para a saúde dos olhos, uma vez que se faz presente no recobrimento da retina. A retina tem como função transformar o estímulo luminoso em elétrico para que o cérebro seja capaz de realizar o processo de enxergar.

Por isso, manter os níveis de ômega 3 do organismo, é essencial para a saúde dos olhos.

3. Saúde cerebral

Outro importante efeito benéfico do ômega 3 se dá sobre a saúde cerebral. Essa substância age no processo de formação da bainha de mielina – membrana que envolve nossos neurônios.

A bainha de mielina é responsável pela transmissão de impulsos nervosos no cérebro de neurônio para neurônio. Mas para isso, é necessário que essa estrutura esteja saudável e uma das melhores formas de mantê-la saudável se dá através da ingestão adequada de ômega.

Sendo assim, é possível afirmar que o ômega 3 é um excelente promotor de saúde cerebral, tanto no que diz respeito ao funcionamento do cérebro, quanto na prevenção de patologias neurológicas.

4. Controle de inflamações e emagrecimento

O ômega 3 é conhecido por sua poderosa ação anti-inflamatória sistêmica. Ao consumir esse tipo de gordura regularmente, o organismo se torna menos inflamado, passando a responder de maneira mais positiva a ação de alguns hormônios como a insulina.

Muitas pessoas apresentam dificuldades de emagrecer pelo simples fato de estarem inflamadas, mas sem ter conhecido desse grau de inflamação. Quando se passa a consumir ômega 3, seja de maneira natural ou através de suplementação, o processo de perda de peso se torna mais facilitado e consequentemente o indivíduo ganha em saúde, bem-estar e qualidade de vida.

É importante ressaltar que muitas vezes não é possível somente através de alimentação obter os níveis essenciais desse tipo de gordura. Por isso, a suplementação com ômega 3 pode ser uma ótima opção para potencializar sua saúde, entretanto, antes de iniciar o uso de suplementos dessa natureza, é importante buscar opinião de um profissional capacitado para te orientar. Nesses casos, o nutricionista e o clínico geral são os profissionais mais indicados para lhe ajudar nessa questão.

Se você ainda possui alguma dúvida sobre os benefícios do ômega 3 à sua saúde, basta deixar um comentário que terei grande prazer em lhe responder. Além disso, caso queira saber sobre algum assunto que ainda não tenha escrito, você pode me sugerir um tema, também através do espaço de comentários. Vamos juntos usar a comunicação como forma de informação e conhecimento

No conteúdo de hoje, vou te mostrar como a clara do ovo pode ser um alimento valioso no processo de construção e manutenção de músculos.

Algumas informações sobre a clara do ovo

A clara do ovo também é conhecida através de outras nomenclaturas, como clara de ovo pasteurizada, ovo em pó, albumina ou simplesmente proteína do ovo. Ela ganhou essa fama, devido ao seu alto teor proteico, além de ter uma grande quantidade de aminoácidos essenciais para recuperação tecidual.

Por se tratar de um alimento de origem animal, a clara do ovo, possui altas doses de aminoácidos, como a L-Glutamina e a L-Leucina, por exemplo, que são aminoácidos relacionados com reparação e construção muscular.

Quando falamos de vitamina, esse alimento também chama atenção, principalmente pelos altos níveis de vitamina B12, importante para o metabolismo muscular e funcionamento do sistema imunológico.

E quanto o assunto são minerais, a clara do ovo é rica em sódio e selênio. O sódio é importante para manutenção do balanço hídrico e o selênio possui ação antioxidante, melhorando a à saúde da musculatura.

Afinal, a clara do ovo contribui para o ganho de massa muscular?

Nesse momento você deve estar se perguntando: Mas Dr. Wadis, a clara do ovo realmente contribui para o ganho de massa muscular?

A resposta é, sim!

Como citei, a clara do ovo é rica em proteína, aminoácidos vitaminas e minerais. Assim que ela é ingerida, sua proteína é quebrada em pequenos pedaços, que ficam à disposição do organismo para reconstruir ou construir tecidos corporais.

A musculação é um exercício que causa pequenas lesões musculares. Para que haja ganho de massa muscular, essas lesões musculares necessitam de reparo e é nesse momento que a clara do ovo entra.

Uma ótima opção é fazer uso de clara do ovo após o treino de musculação ou então antes de dormir, pois é durante o sono que o corpo é capaz de realizar reparos musculares. Com proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais à disposição, a reparação muscular ocorre de maneira otimizada, facilitando o ganho de massa muscular.

Principais benefícios de se consumir a clara do ovo

Os principais benefícios de se consumir esse super alimento são:

• Alto teor de proteína, aminoácidos, vitaminas e minerais;
• Menor absorção de gordura pelo intestino pela presença de uma substância em sua composição chamada lecitina;
• Alimento fácil e barato de ser encontrado;
• Preparo simples e rápido.

Formas e cuidados de consumo

As melhores formas de se consumir clara de ovo são: cozida, pochê, grelhada e até mesmo frita, com um pouco de azeite.

No entanto, é preciso lembrar que em momento algum, esse alimento deve ser consumido de maneira crua, uma vez que existe o risco de contaminação por salmonela e outros tipos de microrganismo.

Outro ponto importante de ser colocado sobre a clara do ovo diz respeito à sua quantidade de consumo. O organismo humano, consegue absorver cerca de 20 a 25 gramas de proteínas por refeição, isso representa cerca de três claras.

Sendo assim, não é necessário ingerir grande quantidades diariamente, pois o excesso proteico, não será absorvido e será eliminado na urina, podendo inclusive trazer danos aos rins.  Menos é mais.

Orientações para ganho de massa muscular

É importante salientar, que para um processo de ganho de massa muscular é necessário que haja orientação profissional.

Nesse caso, profissionais como educadores físicos, nutricionistas e clínicos gerais são de grande auxílio nessa jornada.

Excessos de atividades físicas, assim como excedentes alimentares podem ter o efeito contrário, e fazer com que ao invés de ganho de massa muscular, ocorra o processo de perda da musculatura, conhecido como catabolismo muscular.

Outro ponto importante é reconhecer os limites do seu corpo. Todos nós temos limites, e esses variam de pessoa para pessoa. Por isso, é importante conhecer os seus limites para que esses não sejam ultrapassados.

Se você deseja ganhar massa através com ajuda da clara do ovo, busque profissionais para isso. Evite dicas de internet ou conselhos de amigos. Jamais coloque sua saúde em risco.

Se você ainda possui qualquer tipo de dúvidas sobre o assunto, basta deixar um comentário que terei o maior prazer em respondê-lo.

Dito isso, te convido a conhecer mais alguns alimentos benéficos ao cérebro e saber quem buscar para melhorar sua saúde cognitiva. Te desejo uma excelente leitura.

Mais alimentos para turbinar sua saúde cerebral

Além de todos os alimentos que citei no nosso primeiro artigo, continuo com mais alguns alimentos importantes para nossa saúde cerebral.

Ovos

Os ovos, particularmente as gemas, são ótimas fontes de uma substância que recebe o nome de colina. A colina é um precursor de um poderoso neurotransmissor, chamado acetilcolina, que está diretamente relacionada à memória. A ingestão frequente de ovos, é capaz de promover avanços cognitivos e claro, manter a saúde cerebral.

Chocolate amargo

O chocolate amargo possui catequinas, cafeína e compostos antioxidantes capazes de promover aumento de foco e concentração. Além disso, esse alimento, estimula a produção de endorfina, uma substância relacionada ao bem-estar, capaz de trazer melhoras ao humor. A dose recomendada diária de chocolate amargo é de até dois quadradinhos por dia. Lembrando que para que o chocolate seja considerado amargo, ele precisa ter um teor de 70% ou mais de cacau em sua composição.

Chás verde, branco e preto

Os chás do tipo verde, branco e preto são na verdade feitos com a mesma planta. O que muda apenas são seus momentos de maturação. Por conta disso, esses três tipos de bebida, possuem basicamente as mesmas composições, sendo ricas em catequinas e cafeínas que estimulam o funcionamento cognitivo e promovem mais saúde cerebral. Ingerir cerca de 1 caneca desses chás ao dia é uma ótima forma proporcionar um envelhecimento saudável ao cérebro.

Beterraba

A beterraba é um alimento muito curioso e são poucos aqueles que conseguem enxergar uma relação entre ela e saúde cerebral. Pois bem, esse alimento em específico é rico em nitratos naturais que potencializam o fluxo sanguíneo como um todo. Com maior disposição de sangue, o cérebro recebe maiores quantidades de oxigênio e nutrientes, o que colabora para um funcionamento ainda mais pleno e amplo.

Romã

A Romã é uma fruta sazonal rica em vitaminas do complexo B, vitamina K, ferro e magnésio, além de ser uma ótima fonte de antocianinas. Por conta de toda essa rica composição, a romã é considerada uma das principais frutas voltadas a manutenção ou então recuperação da saúde cerebral como um todo.

Sálvia

Pesquisas recentes envolvendo estudantes, demonstraram que consumir extrato de óleo de Sálvia é capaz de melhor desempenhos cognitivos. Esse efeito ocorre por conta da sálvia impedir a degradação da acetilcolina e comisso manter os níveis de memória e cognição em ótimo estado de funcionamento. Por isso, adicionar sálvia como acompanhamentos em refeições é uma ótima e saborosa maneira de manter o cérebro saudável.

Clínico geral e a saúde cognitiva

Embora muitos possam considerar uma consulta com um psiquiatra ou neurologista para avaliação da saúde cerebral como um todo, na verdade sua primeira escolha deve ser o clínico geral. Digo isso levando em consideração situações como economia e conhecimento do paciente como um todo.

Um clínico geral, normalmente possui maior conhecimento do histórico do paciente, uma vez que o atende regularmente há muito tempo, dessa maneira, a consulta ocorre de forma mais humanizada e completa, com o paciente mais leve e solto, contando detalhadamente quais são seus problemas e aflições.

Depois disso, o clínico geral, por ter acesso completo ao histórico desse paciente, solicitará apenas exames que julgar necessário para um diagnóstico de qualquer problema de saúde, o que causa economia aos bolsos do paciente.

Exames de sangue laboratoriais, além de testes de imagens simples e acessíveis são ótimas formas de se avaliar a saúde cerebral de um paciente. Não se fazendo necessário gastar grandes quantias de dinheiro em consultas ou então exames sem necessidade.

Caso você ainda possua qualquer tipo de dúvida sobre alimentação e saúde cerebral, basta deixar um comentário nesse post que terei grande prazer em responde-lo.

Se você busca saúde cerebral e potência mental, não deixe de ler.

O que é saúde cerebral afinal?

Saúde cerebral, ou então saúde cognitiva, nada mais é do que manter o cérebro funcionando de forma adequada, mesmo durante um processo de envelhecimento. Uma revista científica, apontou recentemente que nosso cérebro começa a envelhecer muito antes do que se imaginava, aos 27 anos, cedo não acha? E é exatamente por esse motivo, que devemos dar a atenção devida a esse importante órgão.

Alimentação e cérebro

A alimentação é uma das formas eficientes de contribuir para manutenção ou então recuperação da saúde cerebral, uma vez que alimentos são as principais fontes de nutrientes existentes hoje no mundo.

Ao ler isso, você pode dizer: Ok Dr. Wadis, mas quais alimentos eu tenho que comer para tornar meu cérebro saudável?

Na verdade existe uma lista imensa de alimentos capazes de promover saúde cerebral, separei alguns deles para mostrar nessa primeira parte do conteúdo.

Frutas vermelhas

Frutas vermelhas como o mirtilo, amora, jabuticaba, açaí (natural), uva, morango são ótimas opções de alimento para o cérebro. Elas são ricas em vitaminas do complexo B, além de possuírem ótimos níveis de antocianina, substância fitoquímica que confere a coloração avermelhada (ou roxa) capaz de prevenir e minimizar danos oxidativos no cérebro.

Salmão e outros peixes

Outro alimento capaz de prover saúde cerebral é o salmão. Esse delicioso e saudável peixe de águas profundas é rico em gordura do tipo ômega 3, que possuem ação anti-inflamatória generalizada, agindo principalmente no sistema nervoso central.

Além do salmão, o arenque e a sardinha também são boas opções de peixes que também são ricos em ômega 3. Incluir esses alimentos na rotina alimentar potencializa função cognitiva, aumenta os níveis de atenção e afasta o risco de demência

Sementes oleaginosas

Aqui temos mais um exemplo de alimentos ricos em gorduras de qualidade, além da presença de vitamina E.

Sementes como castanhas (de caju, do Pará,) nozes, chia, avelãs, amêndoas, girassol, amendoim, linhaça são ótimas opções alimentares para o funcionamento cerebral. A vitamina E é responsável por incríveis melhorias cognitivas, além de sua ação antioxidante do sistema nervoso. Incluir sementes oleaginosas nos lanches intermediários, é uma ótima forma de manter o cérebro saudável.

Abacate

Aqui temos outro exemplo de alimento rico em gordura boa que contribui para saúde cerebral. A presença de gordura monoinsaturada presente nessa fruta, contribui para um fluxo sanguíneo saudável, o que significa maior oxigenação cerebral e melhor funcionamento do órgão.

Por conta de sua alta demanda calórica, o recomendado é que pequenas porções de abacate sejam consumidas ao longo do dia, podendo ser incluídas em lanches intermediários ou como acompanhamento nas principais refeições.

Verduras verde-escuras

Verduras de coloração verde escura também são ótimas opções alimentares para a saúde e funcionamento do cérebro. Elas colaboram para a saúde cerebral por serem ricas em vitaminas K.

Como se sabe, a vitamina K é responsável por trazer melhorias à função cognitiva, além de turbinar a capacidade cerebral, evitando assim, o envelhecimento precoce desse importante órgão.

Tomate

Embora seja chamado de legume, o tomate na verdade é uma fruta, rica em licopeno – substância responsável pela promoção de sua coloração. O licopeno atua como um protetor de células nervosas, como é o caso dos neurônios, por exemplo.

Consumir tomate regularmente, potencializa a ocorrência de sinapses, o que impede o surgimento e o agravamento de doenças como Alzheimer, Parkinson e demência.

Uma dica importante de consumo do licopeno presente no tomate: Ele é melhor absorvido na presença de gorduras boas. Então, comer essa fruta na presença de sementes oleaginosas, peixes ou azeite de qualidade, além de ser delicioso, potencializa saúde cerebral.

Depois de falar um pouco sobre alimentos e saúde do cérebro, finalizo a primeira parte de nosso artigo e já te convido para ler a segunda parte, onde falarei sobre mais alguns alimentos, e mostrarei a quem você deve recorrer para manter ou recuperar sua saúde cerebral. Um grande abraço e até lá.